Cafeteras Automáticas 2020

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Como amantes del café, muchos de nosotros aspiramos a alcanzar el estatus de barista en casa, donde podemos preparar cualquier cosa, desde un americano hasta un café con leche desde la comodidad de nuestro pijama.

Si está listo para dar este paso, es probable que necesite una máquina de café espresso. Sin embargo, si todavía eres un novato o estás especialmente atontado por la mañana, probablemente no quieras lidiar con una máquina de café espresso manual.

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¿Cómo es una Cafetera Automática?

Entonces, cuando se trata de máquinas “automáticas“, tiene muchas opciones. Lo principal que los diferencia es cuánto está físicamente involucrado en el proceso de elaboración de la café.

Básicamente, una máquina automática de café espresso le permite iniciarlo, pero tira de la toma de café espresso durante un tiempo predeterminado. Algunas máquinas te permiten cambiar ese tiempo; Otros no lo hacen.

En su mayor parte, muy pocas máquinas se comercializan como simplemente automáticas. Esto se debe a que muchas máquinas automáticas se ven y se sienten como semiautomáticas y tienen características redundantes que las hacen casi idénticas. Además, algunas máquinas automáticas tienen pequeños extras que los colocan casi en la categoría súper automática.

Semiautomático

Las máquinas semiautomáticas son básicamente un paso más involucradas que las automáticas de “línea de base“. Estos le permiten controlar la configuración de molienda, así como el tiempo de extracción, lo que le brinda una influencia más directa sobre su resultado final.

Al igual que las máquinas automáticas, estas requieren moler y apisonar sus propios terrenos, lo que puede ser una bendición para las personas que desean experimentar con su cerveza. Sin embargo, puede ser un poco confuso si nunca lo has hecho antes.

Estas máquinas son nuestras favoritas personales porque equilibran la practicidad y la facilidad de uso con la personalización y el toque personal. Entonces, aunque no son completamente automáticos, incluiremos algunas de nuestras mejores selecciones semiautomáticas.

Súper automático

Las máquinas súper automáticas son solo máquinas automáticas con campanas y silbatos. A menudo vienen con sus propios molinos y espumadores de leche incorporados, que es lo que realmente los distingue.

Por lo general, tampoco tiene que hacer su propio apisonamiento, lo que significa que realmente puede sentarse y relajarse mientras su barista en casa lo hace todo por usted.

Con una súper automática, le estás pidiendo a la máquina que tome las riendas. Con algunas máquinas, obtendrás opciones de personalización altamente específicas, lo cual es bueno si eres un fanático del control. Sin embargo, no todas las máquinas son tan personalizables, por lo que es posible que deba aceptar la forma de hacer las cosas de esa máquina.

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¿Qué puedes hacer con una Cafetera automática?

¿Todavía no está convencido de obtener una de estas máquinas? ¿No estás seguro de qué puedes hacer exactamente con uno? Te tenemos cubierto.

Aquí hay una lista de algunas cosas que puede usar para hacer su nueva máquina:

Espresso recto

El clásico y rico espresso es la base de muchas bebidas diferentes con cafeína. Pero también se puede disfrutar solo con la deliciosa crema encima.

Esto será mejor con una máquina de gama alta, porque realmente podrá apreciar la calidad de la bebida. Es especialmente agradable cuando realmente necesitas esa patada de cafeína .

Americano

Si un espresso es demasiado para ti, pero no quieres engañarte con leche humeante, el Americano es el camino a seguir.

Mitad agua, mitad espresso, esta es una opción más larga y diluida. Sin embargo, dado que el sabor del espresso tiene muchas características, esta bebida también se disfruta mejor elaborada con una máquina de alta gama.

Lungo

Un Lungo es básicamente un Americano donde el agua se agrega durante el proceso de elaboración, en lugar de después. Puede hacer esto con máquinas más flexibles, especialmente semiautomáticas.

Ristretto

El Ristretto es lo contrario de un Lungo; la mitad de la cantidad habitual de agua se usa para preparar el café espresso. Esta es una gran opción para las personas a las que les gusta su espresso FUERTE. Entonces, obtenga una máquina en la que pueda confiar para hacer una excelente cerveza.

Latté

Si bien podría hacer un café con leche sin una máquina de café espresso, honestamente recomendamos probarlo con uno para obtener los mejores resultados. Necesitará una buena varita humeante para esta bebida a base de leche, así que busque opciones con varitas de alta calidad y fáciles de operar.

Macchiato

Con una máquina de café exprés, tiene el lujo de hacer un macchiato de espresso o un latte macchiato. Para cualquiera de estas opciones, necesitará una varita humeante.

Al hacer un espresso macchiato, es más importante tener un buen espresso. Para el latte macchiato, la varita humeante es más importante.

Capuchino

Esta clásica bebida italiana es una combinación de partes iguales de espresso, leche al vapor y espuma de leche. Por esa razón, una buena máquina de rango medio debería funcionar muy bien, ya que obtendrá un espresso de buena calidad y una buena varita humeante.

Cosas para considerar en una cafetera automatica

Varita de vapor

Una barra de vapor suele ser un buen indicador de la calidad general de la máquina de café espresso. Los principales aspectos a buscar en una varita de vapor son:

  • Controlado manualmente (los automáticos pueden ser convenientes, pero los manuales le darán mejores resultados una vez que se acostumbre a ellos)
  • 2-4 agujeros de vapor
  • Buen rango de movimiento y giro para ángulos óptimos.

Portafiltro

Los portafiltros de gama baja son mucho más pequeños que los estándares que encontrará en un entorno comercial. Entonces, si está buscando una experiencia similar a la de su cafetería local, asegúrese de que su jefe de grupo acomode un portafiltro que pueda contener 16-22 gramos de tierra.

Esto afecta principalmente el tamaño de la toma que puede tirar, en lugar de la calidad general de esa toma, que se ve más afectada por los granos de café .

Molienda

Hablando de frijoles, hablemos de molerlos. Algunas máquinas de gama alta tienen una función de grano a vaso que muele los granos justo cuando comienza. Estos son generalmente más caros, pero si la máquina no lo tiene, necesitará obtener un molinillo separado.

Si opta por obtener su propio molinillo, vaya aquí para averiguar cuál funcionará para usted. Recomendamos amoladoras de rebabas planas.

Vapor o Bomba

Otro mecanismo interno a tener en cuenta es el poder detrás de la presión de la máquina de café espresso. La presión es vital para crear un buen espresso.

Si bien el vapor es la opción “clásica” y más barata, estas máquinas a menudo pueden sufrir una presión inconsistente, lo que significa resultados inconsistentes.

Las máquinas con bomba le brindan más control sobre la temperatura y la presión del proceso de elaboración de la cerveza y, en general, valen la pena el costo adicional.

Caldera Sencilla o Doble

El “punto dulce” del espresso se logra a 195 grados Fahrenheit con 10 bares de presión.

Las opciones de caldera individual son generalmente más baratas y más lentas en el consumo de calefacción. Por otro lado, aunque las calderas dobles son más rápidas para llegar al punto óptimo, son mucho más caras.

Entonces, si no está en una crisis de tiempo constante y está buscando ahorrar algo de dinero, una caldera simple probablemente funcionará para usted. Sin embargo, si está preparando cerveza para varias personas o simplemente impaciente, es posible que desee probar una caldera doble.

Plomería

Si no tiene ganas de rellenar constantemente un depósito de agua, algunas máquinas de café espresso le permiten conectarse directamente a una línea de flotación en su cocina. Sin embargo, la mayoría de las personas están bien con un depósito de agua más grande.

Si no bebe mucho espresso todos los días o no le importa rellenar el depósito, puede ahorrar un poco de dinero comprando una máquina con un depósito más pequeño.

Además, si le gusta el té o una manera fácil de precalentar su taza, algunas máquinas cuentan con una salida de agua secundaria. Esta opción no es exactamente necesaria, pero es un buen toque.

Mantenimiento

Una cosa a considerar con estas máquinas es lo fácil que son de mantener. Los componentes extraíbles tienden a hacer que las cosas sean más fáciles de limpiar, pero generalmente tiene que limpiar a fondo su máquina para mantenerla funcionando a plena capacidad. Este artículo le dará un paso a paso sobre cómo mantenerse al día con su máquina.

Sin embargo, en algún momento, debe considerar la calidad de los materiales dentro de su máquina. El plástico tiende a deteriorarse más rápido que cosas como el acero inoxidable, por lo que sus esfuerzos de mantenimiento solo pueden mantener en funcionamiento una máquina de menor calidad durante tanto tiempo.

Programabilidad

Si eres particular acerca de cómo se prepara tu espresso, tienes dos opciones. Puede obtener una buena máquina semiautomática o una máquina súper automática de alta gama. Las máquinas automáticas de baja calidad no le darán la flexibilidad que necesita.

Con una máquina semiautomática, tendrá que hacer más esfuerzo físico y practicar para obtener la preparación perfecta. Sin embargo, una vez que te acostumbres, deberías poder obtener exactamente lo que quieres.

Por otro lado, las máquinas automáticas de alta gama deberían brindarle muchas opciones programables que le permitirán personalizar su preparación con solo presionar un botón.

Entonces, esta categoría realmente se reduce a precio y conveniencia. Las máquinas semiautomáticas son más baratas pero requieren más esfuerzo de su parte. Las máquinas súper automáticas son significativamente más caras, pero generalmente son mucho más fáciles de operar.

Experiencia

Si bien todos aspiramos a ser baristas ultra talentosos en casa, tienes que comenzar por algún lado. Y a veces es mejor practicar en una máquina más barata y fácil de usar que saltar directamente a la máquina de los sueños que podría abrumarte.

Si ya tiene un poco de experiencia, puede valer la pena ahorrar un poco para invertir en una máquina que sabe que le durará mucho tiempo. De esa manera, sabrá que podrá usarlo sin demasiados problemas y podrá obtener una cerveza verdaderamente de alta calidad.

Pero si desea probar algo antes de comprometerse realmente con una máquina durante la próxima década, obtenga una máquina de gama baja. De esa manera, puede hacerse una idea de qué funciones le importan y cuáles no.

Marca

Hay algunas marcas que se sabe que son confiables con máquinas de buena calidad, independientemente del precio. Muchas de estas marcas aparecen en esta lista, incluidos De ‘Longhi, Breville , Gaggia , Rancilio y Jura .

Sin embargo, si bien todas las marcas presentadas aquí producen excelentes electrodomésticos, se producen en diferentes lugares. Algunos de ellos son italianos, mientras que otros tienen su sede en el Reino Unido. Y algunas compañías tienen sus máquinas producidas en China.

Por lo tanto, puede valer la pena consultar una marca y sus políticas de producción para ver si se alinean con sus ideales y opiniones personales, incluso si realmente no afectará la calidad de su espresso.